详细食评

环境

餐厅在北京西边的一个俱乐部里，大片的草地和颇具艺术气息的建筑风格，让这里的环境无可挑剔。餐厅面积很大，虽然菜式主打粤菜，但是餐厅的装修风格更偏向欧陆元素。且不论此，敞亮开阔的空间和很注重细节的装饰总是很容易在第一时间就讨得食客的欢心。

食物

餐厅定位比较高端，菜品的价格都很不一般，但是食材也相应地走高端路线，出品也很有保证，所以算得上是物有所值。极品佛跳墙食材很赞，汤汁浓稠滑润，只观其形就觉得很有营养的样子。汤头很鲜，味道很浓郁，鱼胶和鹿筋都熬至化境，满口黏稠，虽是喝汤，却有了吃肉的感觉。鲜人参浸豌豆苗的食材搭配很有新意，新鲜人参的山野气带有一丝甜润辛香的口感，豌豆苗的清爽干脆让人心生欢喜，这是一道兼具了营养与味道的好菜。让人有点儿惊喜的是一根筋花卷，宝塔一样的形状由一根面造型出来，从顶端开始吃起，一根面不会扯断直到底端，好玩儿的是样子，好吃的是味道。餐后的甜品是百香果布丁和半颗新鲜的百香果。酸度略高的百香果布丁很能缓解一餐高端食材带来的饱腻感，再吃完半颗百香果，恨不得马上再重开一袭。

价位   $$$$$

人均RMB 500