详细食评

环境

步入寒舍羲和，原木原石， 松竹相映，不愧出自日本著名建筑设计师三浦荣之手。 择一处临窗的座位，阳光透过竹梢，在桌面投下屡屡光影。

食物

餐厅以味道为核心，以养生为目的的理念贯穿始终。以新中华菜为主打，并保留了东南亚的精髓，另加上著名的羲和的烤鸭，每道均配以体现菜式特色的诗句，设计上颇费了一番心思。一杯新鲜洛神花茶后，服务员端上颗升腾在云雾间仿若夜明珠般的菜品，仪式般碎开后方可一睹内里乾坤，充满造型感的花椒下是经特调辣汁炝拌的鲍鱼片，脆爽中带一丝丝鲜辣。招牌菜式之一的烤鸭，配以八宝调料盒，混搭出多重惊喜口感，值得一提的是绿白层叠交替的鸭饼，令食在满足味觉的同时，变得更加趣味横生。当秋意满碟的甜品端上来时，便明白了时尚创意美食设计师的涵义，形似红烛垂泪的洛神冰霜，意如酡红如醉的焦糖柿子冰，以创意的心智发掘食材的本质，并以顺应时令的烹饪手法引领新一轮的美食风尚，寒舍羲和确是侨福芳草地内又一处惊喜之地。

价位   $$$$$

人均RMB 300