详细食评

环境

餐厅全部为包间形式的就餐环境，保证了一定的私密性；店内特别设计了以每位贵宾姓名为标记的紫砂茶杯作为留念。这里的用餐体验舒适自在，VIP 包房内除了衣帽间、休闲沙发、小酌吧台之外，更旁设有书房套间，客人在就餐之后，即可移步换位，转换到一个品茗倾谈的优雅环境。或三五聚谈，或品茗独处，或流连壁上的诸如沈鹏、李铎等名家字画，或揽书自观乐得恬适。

食物

已经在京城享有盛名的粤海湘天同时经营粤菜和湘菜两大菜系，这两种风格迥异的菜系在主厨林伟侨的发挥和创新下，已经赢得了很多食客的赞誉。林伟侨来自香港，于1982 年起任职香港多家著名餐饮公司，非常擅长鲍、翅、燕的烹制。90年代，他开始在大陆成功策划管理多间酒店、酒搂，经验丰富，在餐饮界享有盛名。2003 年，他更成为法国厨皇会员，并领取了荣誉勋章。粤菜方面，餐厅采取重传统的选菜方式，一些经典菜式如木瓜炖翅、佛跳墙等菜肴做得中规中矩，湘菜则经过改良，弱化了辣，强调了功能性的滋补食材。

价位   $$$$$

人均RMB 500