详细食评

环境

餐厅的布置以民国风格为基调，包房里置有精致的西式家具和艺术类图书，雕花门窗及有色轧花玻璃也颇具民国范，令人仿佛进入民国影视作品的场景之中。餐厅内还展示着中国茶艺、现代陶艺等元素。

食物

这里广受欢迎的招牌菜有家烧萝卜、玫瑰盐澳大利亚牛肉、陈年普洱红烧肉、清蒸刀鱼等。家烧萝卜看似平淡无奇，厨师却用了最好的辅料和极有耐心的火功，使浓郁不腻的味道渗透进萝卜之中，成菜软糯不烂，鲜香扑鼻，回味悠长。玫瑰盐澳大利亚牛肉选用上佳的澳洲小牛肉，经挑筋后保持食材的单纯与细腻，经过烹制后保留了牛肉原有香气和味道，在玫瑰盐的烘托下达致平淡中见真功夫的最高境界。其他还有用桂花为点缀的佳肴美点，比如桂花炒龙虾、桂花干贝炒饭、桂花莲花炖官燕、桂花糕等，每逢桂花盛开季节，桂林公馆也会采购一批上佳的桂花以古法腌制后让食客分享大自然的慷慨馈赠。

价位   $$$$$

人均RMB 500-800