详细食评

环境

香港唐阁与明阁分别摘取新一年米其林指南中三星与两星，同名 为唐阁的上海新天地朗廷中餐厅亦受到鼓舞做出响应。请来在宁波朗豪中餐厅赢得满堂彩的谭仕业师傅，找到定位与菜单新方向。

食物

环境依然幽静有格调，中式元素随处可见。用餐环境多以私密包 房为主，客人可以享受私密。服务周到有礼。午市有多款商务午餐与点心选择，晚餐也有 Tasting Menu，并有两款素食套餐选择。

• 新菜单变革大刀阔斧，不过依然保留两道唐阁的经典获奖菜，分别是三葱爆龙虾与金钱鲜虾球，出品维持高水准，是来膜拜米其林三星餐厅名菜的选择。

• 谭师傅传统粤菜基础扎实，他也擅用当代烹饪技术及活用世界各地食材和呈盘方式，来打造摩登新派粤菜。冰醋辽参，海参以头盘呈现已是变化，以冰醋浸慢煮海参入味来吃，清口开胃。

• 脆皮叉烧用上西班牙黑豚取其肉嫩且香 ；红酒澳洲和牛粒镬气十足，以红酒和澳洲和牛粒为料，口味丰富。

酒单

服务

价位   $$$$$

RMB 500