详细食评

环境

餐厅布局与装潢确实有一种高雅而不过度奢侈的感觉，私密性让它赢得了客人的青睐。

食物

这里的菜肴以本帮为主体，又吸取了长三角地区的一些风味特征和食材。冷菜中的熏青鱼、陈醋海蜇头、绍兴糟鸡、上海酱鸭等，都有一种亲切的老外婆味道。热菜中值得重点推荐的是翡翠雪蟹羹，时令绿叶蔬菜切成末，再从加拿大阿拉斯加雪蟹的蟹钳蟹腿中小心剥取长纤维的蟹肉，丝丝缕缕富有脆性，成菜绿白相间，刚柔相济，在色彩与口感上都达到了高度和谐。水晶河虾仁是客人点单率最高的一道上海风味菜，颗粒饱满，弹性十足，此菜吃完，盆底不留一滴油，当然最宜下酒了。而蟹粉龙凤粒取新鲜现剥的大闸蟹蟹 黄，与小龙虾的虾粒与鸡胸脯丁一起烩，装在蟹形的银餐具里上桌，味道清鲜无比。值得一尝的菜还有蟹黄鳕鱼冻、传统八宝海鲜酱、鸡汤浸虾球等，都体现了新派本帮菜博采众长的开放思路。

价位   $$$$$

RMB 300-500