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许仙楼

评分

获评日期Jan 20, 2014
菜式 中国菜 - 杭帮菜
城市北京

北京市朝阳区工人体育场西门院内北侧, 北京, 中国

地图

基本信息

开放时间

周一至周日

午膳时间

10:00am-2:00pm

晚膳时间

5:00pm-10:00am

着装要求

N/A

开瓶

RMB 200

定位

自助餐

没有

包厢

15

接受信用卡

吸烟区

没有

详细食评

食物

许仙楼的主厨是特地从杭州一间传统名店请来的,将杭帮菜一道一道的带来京城。凉菜酱味小拼盘就很出彩,酱鸭舌、酱带鱼、酱鹌鹑、酱口条四味拼就,已经冒出浓浓的杭帮风情。 再加上餐厅四围葱葱郁郁,此情此景,不是江南,犹如江南。虾油小拼则是甜豆、肚尖、鸡块、河虾这四味江南传统菜,甜豆的青绿在其他荤菜中很能让人爽口,又跃跃欲试下面的重头戏。大菜登场,是需提前一天预订的“钵香神仙鸡”,原材料是北京周边跑断了腿才淘来的本地农家土鸡,搭配酱色猪蹄,鸡肉起鲜,猪脚起稠,放盐加热6 小时,咬一口满嘴丰厚、浓香足郁,大盆的份量可供四人食用。东坡肉采用最原始的东坡肉做法,以酒代水,纯黄酒红烧精选五花猪肉,上盘的肉色泽通透、浓油赤酱,口感香糯醇厚。龙井手剥鲜活虾是适时加入的清单,也是限量供应,每天一早小徒弟就开始马不停蹄地手剥鲜虾,再辅以龙井茶水腌制以求去腥。菜的出品也让人喜欢,以木器盛,浇上龙井茶水,开始烟雾缭绕起来,算是有意境的一道菜。餐厅环境也不俗,水景、天窗、修竹、香荷,只是赏景也满足。

价位   $$$$$

人均RMB 300

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