详细食评

环境

禾家几乎是不计成本地挑选最优质的食材，行政总厨会亲自去京郊农场考察，寻找食材。就冲这样的坚持，就令人敬佩。

食物

餐厅装饰设计灵感来自明代著名画家、书法家、美食家徐渭，当代艺术家汤柏华汲取徐渭大写意和泼墨的画风进行创作，并在画作中添加了食材等细节，与徐渭有关美食等题材的作品遥相呼应。

• 餐厅主厨是来自香港的谭炎灿，他曾在中央电视台厨王争霸赛中获得优胜，带领40 余位知名厨师，融合明文化元素，烹制地道传统的粤菜及30 余种港式点心，以原生态呈现经典佳肴。

• 为了保证食品质量，诺金团队深入北京周边地区考察，选取顺义、昌平、延庆等地的多家优质绿色生态蔬菜基地和养殖场，成立了“诺金健康农场”， 同时拥有养殖基地、屠宰基地、蔬菜种植基地、果品种植基地和若干家合作机构，并严格把关食品原材料的采摘、运输、收货等各个环节，选取优质的货源，采用最新鲜的原材料，为客人提供天然绿色的用餐选择。

酒单

服务

价位   $$$$$

RMB 350