详细食评

环境

餐厅现代艺术感的装饰中透着中国传统水墨画元素，孔雀的图案点缀其间，不仅凸显高贵，更让视觉和味觉在此双重升华。

食物

主打粤菜，包含了顺德，中山，东莞，番禺等地方风味，用料讲 究且注重配料精巧，时令性很强，各类精美港式点心，用心熬煮的养生汤品，都是不容错过的美味。

• 招牌脆皮鸡选用每日空运的广东清远鸡，肉质细嫩香滑，油脂丰厚。 入锅炸到表皮红中泛金，咬一口香脆可口，令人不停下箸。

• 玻璃菊花大虾球是一道非常讲究刀工的手工菜，厨师选用顶级大 虎虾，以锯拉、拉切和滚切三种刀法，将整只大虎虾开切成如菊花般的菊花虾球，晶莹剔透，入口弹牙鲜美，菊花形状又寓意“花开富贵”，不愧为招牌菜。

• 夏宫的用餐区分为三部分，以点心为主打的静俪苑，以烧腊和煲 仔为特色的静俪轩以及典雅高贵的静俪殿，以满足不同用餐及环境需求的宾客。

酒单

服务

价位   $$$$$

RMB 300