详细食评

环境

在逸龙阁，能明显感受到旧时上海名流乃至今日香港老派豪绅喜爱的高雅社交场所的设计风格——奢而不豪，华而不浮。

食物

而逸龙阁的菜一如它的整体环境——复古、简单、纯正的粤菜，如鲜沙姜清远鸡、豉汁百花酿带子、蜜味蒜香牛柳粒……由香港师傅料理，佐以其他中国地方特色菜如北京烤鸭等；部分摆盘借鉴西餐；“厨师之桌”备有多款精选名茶和show kitchen……主厨陶师傅推荐挂炉黑鬃鹅拼特色水晶肴肉，广东和江浙风味，一热一冷。特别推荐番茄浓汤过桥龙趸球，其实就是厚厚的龙趸鱼片涮番茄浓汤，借鉴过桥米线的做法，美味的关键是一小碗的番茄汤必须用上1kg的番茄炖出来，方得一个“浓”字。如此与上汤合并带酸甜口感的浓汤在微凉的夜晚喝上一碗，暖胃又暖心。另一道桂花入馔的六安炆金钱腱，同样也是古法粤菜，功夫全在时间上，慢慢炖烂牛腱子，牛肉味十足，而清香的桂花和六安茶叶（逸龙阁很喜欢以茶入馔）的加入，丰富了此菜的整体香气。

价位   $$$$$

RMB 300（午膳）/RMB 500（晚膳）