详细食评

环境

这是老克勒们留下的房子，“金粉世家华丽转身”之后成就的高级会所，并能品尝到怀旧菜肴的美食道场。这里呈现的旧式吊灯、象牙键钢琴、国宝级书法大师题匾并非道具，而是百年前这里主人的日常用品。

食物

冷菜四拼都是上海冷菜之经典及精华。醉鸡鲜香，熏鱼脆香，野菜卷醇香，糖心蛋糯香。金必多浓汤是1930年代沪上知名的晋隆和大西洋两家“番菜馆”以中菜“烩八珍”为蓝本以西菜调料烹制成的浓汤，迎合了想发财讨口彩的资本家、买办和商人的愿望，而今这里用鱼翅及蔬菜以奶油来调汤。主菜蟹粉炖蛋白抽取蛋黄的带壳鸡蛋与蟹粉共蒸，有特殊香味，齿感也十分好。芝麻虾拼红烧肉，芝麻虾即“珊汁虾”，有一点芥末的冲味，红烧肉酥糯微甜粘唇，十分老派。烧汁烤鳕鱼，肉紧实，味鲜美。碧绿豆腐是将血菌粉碎后涂在豆腐表面再烤，很入味。主食葱油拌面，葱油和开洋都很到位。这是上海经典点心，很多店家都做，做得好吃却不容易。点心八宝饭是上海点心，核桃露是京派小吃，两者结合，风味独具。

价位   $$$$$

人均RMB 500