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花马天堂

评分

获评日期Jan 17, 2014
菜式 中国菜 - 云南菜
城市北京

北京市东城区前门东大街23号G单元, 北京, 中国

地图

基本信息

开放时间

周一至周日

午膳时间

11:30am-2:00pm

晚膳时间

5:30pm-10:30pm

着装要求

N/A

开瓶

RMB 100-300

定位

没有

自助餐

没有

包厢

2

接受信用卡

吸烟区

没有

详细食评

环境

老板还是具有少数民族文化情结的人,其实这里给人更多意外的还是环境的打造,放弃一般云南菜餐厅就必须配合浓郁少数民族元素的装饰,烛台、插花、很讲究氛围的背景灯以及2 楼敞阔的露台,都让这个经营看似不在主流菜系内的餐厅变得更加高雅和容易让人亲近。

食物

云南菜在大部分人的印象里就是山野食材经过组合炮制而成,谈不上精致。但是在花马天堂,云南菜经过几个有心人的改良,还是那些食材,却多了一些些精细和雅致的小格调。野菜饼的名字听起来俗气,但口感香酥且糯,在野菜和精心调制的面糊中加入了松茸和芝士的调味,顿时让这道菜变得“洋气”起来,尽管卖相质朴,却正好能迎合那些来到前门23 号院内用餐的人们偶尔希望换换口味的欲望。据说店内会专门找人在适当的季节前往云南一地寻找和采购那些节令鲜蔬和山菌,空运回京,再根据当季的采购来适当调整菜单的供应,以保证时鲜的口味。

酒单

酒水方面的选择也出乎意料地丰富,尤其是那些将少数民族食材加入的特调鸡尾酒,堪称绝妙。

价位   $$$$$

人均RMB 250-500

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