详细食评

环境

北京首都机场朗豪酒店明阁中餐厅主厨陈远隆近日新创一份当代粤式菜单，堪称明阁美食精华之缩影。典型的传统粤菜中餐厅的布局和装饰，中规中矩，也让人觉得舒服，感觉更适合家宴或者朋友聊天聚会，如果是约会那就稍欠氛围。有一道水带景观点缀，让气氛活泼了一些。

食物

菜式以传统粤菜为主，老汤、鲍鱼和海参都是比较传统的做法。为了保证新鲜和质量，晚餐7 点以后就不再供应广式点心，据说不少食客是为了这里的点心而来，推荐品尝流沙包和XO 酱炒萝卜糕，流沙包十足蟹黄馅料，温度和容量都控制得恰到好处，白糯糯一个包子轻轻扯开，金黄的馅料缓缓溢出，喷香扑鼻，小心烫口。每日例汤都是餐厅大厨前一晚选定，差不多在晚餐时间开始备料、上锅，经过一夜的文火慢炖，午餐时开始供应，汤头正老，味道十足，又够新鲜。

酒单

餐厅酒水选择略显单薄，因为是中餐厅，白酒居多，红酒只有少量，茶饮种类倒是不少。

服务

服务生多都很年轻，态度亲切热情，但少了点专业技巧，略显呆板。

价位   $$$$$

人均RMB 500