北京市建国门外大街永安东里8号, 北京, 中国
没想到这个餐厅的环境可以给人惊喜,没有常见中餐厅的呆板布局,也没有死气沉沉的大圆桌小方桌,更像是西餐厅的格局 规划让整个空间看起来闲散而舒适。还有面积不小的半开放式操作区,这在中餐厅里实属少见,也确实成为了这个餐厅内的 景观之一,让气氛通过交流而变得更加活跃。还有面积很大的一面落地玻璃幕墙,外面是垂直的景观水带,所以,尽管是位 于地下1层,但丝毫不感到憋闷。
餐厅的主厨是个喜欢和人交流的本地年轻厨师,为了推出一些创新菜式,据说也跑遍了大大小小的美食之都。当天品鉴的一道川椒鱼片就很有意思,用绿花椒研磨调成汁水,鱼片浸在挂浆的汤汁里,咬一口,鲜咸滋味十分地道,然后就是猝不及防的椒麻感袭来,这道菜适合很多吃不了辣口的人,但是青嫩的椒麻滋味也足够让人过一把瘾。再要推荐烤鸭,鸭皮空口吃或者蘸白糖都让人停不下筷子,鸭肉沙拉是中菜西做,别有新意和口感。
喜欢这里丰富且价位合理的酒单,可以杯点的酒也不少。
人均RMB 400