详细食评

环境

无暇美玉代表美好和高贵，玉餐厅力图让客人如同品鉴中国美玉一般享受美食。与丽思卡尔顿这个招牌的贵族气质一脉相承，位于酒店二层的玉餐厅亦是低调奢华的设计风格，细节间方见品质。

餐厅的主用餐区格调明快、典雅，充满现代风格。7 间包房各具特色，融合古典和现代之美。走廊的墙壁设计尤其吸睛，由屋顶至地板整面墙壁装饰为中医药柜抽屉状，颜色则取自美玉的变幻翡色。

食物

入口处的饮茶区域集合了中国很多地区的特色茶叶，如果你拿不定主意，有一位专事茶事的 Tea Master 会帮你挑选最适宜的茶叶。

•   餐厅行政总厨古志辉曾在香港和日本工作多年，受到日本美食文

化启发，他在广式菜肴中融合了日料元素与风格，打造出了独一无二的粤式美味，精致正宗，一品茶、一味菜，都相映成趣，相 得益彰。在古志辉师傅的执掌之下，玉餐厅的出品可能是北京最 好的粤菜，食材的新鲜度绝对没话说，各种调味亦恰到好处。

酒单

服务

价位   $$$$$

午餐 RMB 400-600

晚餐 RMB 600-800