详细食评

环境

位于北京康莱德酒店的陆羽中餐厅，占据了两层楼的空间。宏伟的入口以高耸的青瓷墙面为特色，步入其中，迎面而来的是一整套中式的茶艺表演，陆羽以这种向茶圣致敬的独特方式来迎接四方宾客。

食物

餐厅聘请来自香港的梁师傅为客人打造纯正的南粤菜式，选用严格认证的有机蔬菜，不仅风味独特、令人垂涎，更有着宛如艺术品一般的创意呈现方式。比如让人垂涎欲滴的功夫牛肉、龙井虾仁、脆皮豉油鸡，款款菜肴都以新鲜食材与茗茶来搭配，味觉上的鲜与形式上的美兼备，让在这里用餐的人多了一份闲情逸致。特别值得一提的一鱼两吃。梁师傅特选1 斤半左右的多宝鱼，取上背肉厚部分起片，与爽口胜瓜爆炒并佐以当年龙井茶提鲜，起碟后再以小巧的灯笼红椒碗呈现，色香味俱全。余下的鱼肚部分，以广东古法冬菜蒸，由于多宝的肚子肉质比较薄嫩，看似简单的制作过程其实最为考验厨师的实力与经验，所谓鱼肉靠近鱼骨的部分最为鲜美，这道 菜把平时备受忽略的美味，表现得淋漓尽致。

价位   $$$$$

人均RMB 500