详细食评

环境

居于外滩茂悦酒店一楼，大气典雅，多面落地窗的设计让整个环境拥有更多的自然光线，通透明亮。开放式厨房增加了空间感，又带来一些不一样的就餐体验。

食物

菜式涵盖本帮、杭帮，还有一些通常很难在大餐厅吃到的家常菜，新大陆都做得精细地道，几道创新川菜也表现得可圈可点。招牌烤鸭更是上海最不能错过的北京烤鸭之一，每只烤足70分钟，每日只出48只。最北京的吃法则是取略肥厚的带皮鸭腿，加黄瓜、香葱和酱汁，裹在面饼里大口吃。

主厨杜才清每个季节都会用当季食材，推出时令菜品，常吃常新。秋天大闸蟹上市，推荐清炒蟹粉配芝麻酥，灵感来自老上海点心蟹壳黄。芝麻酥用油酥和酵面混合，裹上芝麻，烘烤后的酥饼金黄香脆，中空的形状刚好用来填满蟹粉。鲜花椒豆浆笋壳鱼也值得一试，清雅的豆香中用一点点辣带出层次。餐后甜点走中式路线，除了各式老派上海点心，陈醋味、芝麻核桃味的冰淇淋也不容错过。

酒单

服务

价位   $$$$$