详细食评

环境

华府会是结合住宿、Spa、餐饮为一体的四合院场所，坐落于燕莎商圈，是以中式庭院建筑精华为设计理念，位于一层的龙庭中餐厅致力于为会员及宾客打造精致美味、地道可口的粤菜佳肴。

食物

训练有素的厨师团队将中华美食精粹升华为美食、美景、健康的完美融合，其中令人印象深刻的四季养生汤， 在炖盅中密封隔水蒸炖而成，滋味营养完整保留。这道汤水主料有猪肉、金霍斛、麦冬、枸杞、雪梨等，金霍斛是石斛制品的一种，早年和灵芝、人参、冬虫夏草等被列为上品中药，有益胃生津、养阴清热、补肾积精之功效。与雪梨、猪肉等一起蒸炖，既滋润又滋补。顺德桂花炒瑶柱来源于传统的粤菜小炒桂花鱼翅，因环保的原因用瑶柱代替了鱼翅，依然是传统的烹饪手法。原料有豆芽菜、瑶柱、蛋黄丝、粉丝、韭黄等，眼前金黄灿烂的桂花，实则是炒鸡蛋。鸡蛋在大厨的手中，由中火加至猛火，不停快速翻炒至完全散开，像朵朵桂花般绽放，吃起来蓬松柔嫩，和芽菜段的爽脆相得益彰。

价位   $$$$$

人均RMB 400