详细食评

环境

顺着长长的廊道步入餐区， 窗外宽达270度的视野中，外滩历史建筑风情和浦东摩登高楼大厦群的壮丽景致合二为一。非常时髦的创意灵感源于单身贵族的多层家居概念，由著名日本室内设计公司Super Potato精心设计，在宽敞明亮的“厨房”、多姿多彩的“书房”与温馨舒适的“客厅”中，处处营造居家的惬意氛围。此外，餐厅的每个区域都设有现场烹饪台，大厨在宾客面前完成最后的烹饪过程，这不仅是近距离欣赏大厨精湛厨艺的机会，也让品尝美味的过程充满更多了解的喜悦。

食物

前菜菊苣、青苹果、胡桃仁、蓝纹乳酪清爽之余，又点缀了蓝纹乳酪的浓香，是道层次分明的开胃前菜。煎北海道扇贝、芹菜、波本香草汁外焦里嫩，滋味恰到好处。波士顿龙虾浓汤不可不尝，香醇浓郁的味道让人欲罢不能。主厨在桌旁的料理台上亲炙和牛牛柳，三分熟的火候掌握得妙，配菜黄油土豆饼和炒野生蘑菇、榛子与之相得益彰。甜品库拉索法式煎饼，香草冰淇淋与柑橘沙拉酸甜相宜，是不错的收官选择。

价位   $$$$$

人均RMB 800