详细食评

环境

上海半岛酒店顶层的艾利爵士餐厅一向是各国食客心仪的高级法 式餐厅，环境与口味没得挑，尤其是坐在靠窗江景位，或是餐后 拾步至露台酒吧，可以边欣赏外滩夜景，边享用美食佳酿。

食物

食材、出品、环境、质量不变的招牌菜均有保障，客人轻声细语 也彰显着餐厅的格调。从特选香槟到餐酒，都相当让人惊艳，新菜更是让人赞不绝口，就连面包和餐前小食也充满惊喜。

• 鸭肝酱是让人点之无悔的招牌菜。鸭肝鲜美，配以无锡蜜桃、加 拿大冰酒和山核桃，味道与口感层次全无可挑剔之处，足以让向来不喜鸭肝的食客彻底改变印象。

• 利奴羔羊当之无愧成为新食季尝到的最好味羊肉菜品，它用了两 种烹饪方式，五分熟的羊排粉嫩有韧性，全熟的羊羔肉中间的脂肪化入酥烂的肉中，再配以防风根、香料烧烤、牛皮菜和甘草。

• 甜品有一道客人必点的椰味青柠舒芙蕾。舒芙蕾搭配芒果酱，是 甜食爱好者的最爱。

酒单

服务

价位   $$$$$

午餐 RMB 300

晚餐 RMB 1,000