详细食评

环境

在外滩3号开业逾10年的JeanGeorges法国餐厅，是米其林三星名厨Jean-Georges在纽约以外唯一一间以他名字命名的餐厅。多年来，餐厅一直以典雅的装潢、创新而高水准的美食，成为沪上的高级法式饮食代表。餐厅将於2016年3月装修重开，到时会以新面貌示人。

食物

环境优美，独具法式浪漫气息，除了精妙的美食，餐厅还供应500多款佳酿，专业侍酒师会为客人提供最好的餐酒搭配，美食美酒美景的结合，令顾客每次前来都成为一次美好的体验。

•头盘的鸡蛋吐司和鱼子酱配莳萝是餐厅的名菜之一，丰厚的蛋黄配上充满海洋气息的鱼子酱，味觉会产生一种微妙的平衡。多款葡萄酒可以半瓶卖，比杯卖更具性价比，是贪杯人士的好选择。

•皇帝鱼刺身配香菇酱油醋汁配红萝卜的口感清爽，酸度适中。

•慢煮多宝鱼、土豆京葱泥和文蛤配绿辣椒，多宝鱼肉厚多汁，份量不少，盘中的文蛤鲜美可口是亮点。

酒单

服务

价位   $$$$$

RMB1,500-2,000