详细食评

环境

位于北京金融街丽思卡尔顿酒店一层的Cépe 餐厅，一直被誉为北京最好的意大利餐厅。

食物

这里的食材以蘑菇为主，包括各种特级菌类：凯撒蘑菇、牛肝菌、茏葵菇、纽约菇、黑松露以及名贵的白松露等珍贵菌菇，同时还有意大利北部特色美味。这里的羊肚菌和鹅肝粉料理是餐厅主推的一道分子料理，将鹅肝冷冻磨成粉铺在热的羊肚菌上，冷热一同入口，呈现复杂又交融的口感。一大勺咬下去，十分满足。只是冷冻后的鹅肝口感更佳，味道有些淡了，羊肚菌的厚重味道完全盖过了鹅肝。但无论如何，这道菜的创新非常棒。此外，牛肝菌烩饭和龙虾意大利面拼盘也非常完美，味道浓郁且精准，润滑又奶香十足。餐厅鼎鼎大名的龙虾意大利面，也的确不让人失望，手工制作的面条，劲道有力，配上真材实料，香浓味美的龙虾汁，让人非常享受。

酒单

餐厅还提供非常丰富的酒水选择，酒单上的葡萄酒和香槟的种类让人目不暇接，杯选的种类也很丰富，相信这样的服务很能让你度过一个浪漫且满足的晚餐时光。

价位   $$$$$

人均RMB 600-800