美食美酒

8 ½ Otto e Mezzo Bombana

评分

获评日期Jan 20, 2014
菜式 意大利菜
城市上海

上海市圆明园路169号六楼至七楼, 上海, 中国

地图

基本信息

开放时间

周一至周日

午膳时间


晚膳时间

6:00pm–12:00am

着装要求

N/A

开瓶

RMB 450

定位

没有

自助餐

没有

包厢

4

接受信用卡

吸烟区

没有

详细食评

环境

占地450平方米,与黄浦江和东方明珠电视塔遥江相望,餐厅绝佳的地理位置、优雅上品的环境、设计独到的内部结构,是私享惬意和聚会欢庆的最佳场所。

食物

意式烤乳猪配轻微烟熏波特酒及优质香草之烤乳猪香味扑鼻,脆皮耐嚼,肥瘦相间,金黄的脆皮令人迫不及待拿刀下手。牛小排和牛里脊配时令蔬菜,红酒李子酱及土豆泥采用了牛肉的两个部分,牛小排肉质上乘鲜嫩多汁,牛里脊肉用慢炖的方式制成,入口即化。龙虾海胆猫耳朵意面采用了意大利南部乡村常见的面疙瘩,质地有嚼劲,配料以新鲜小番茄为主,用上大量龙虾壳、虾壳、蟹壳熬制,鲜甜味见层次,将龙虾味牢牢地扣住。

酒单

名厨兼创始人Bombana、行政主厨Alan Yu以及意大利厨师Silvio Armanni共同精选来自世界各地的食材,糅合进充满创意的传统意大利美味,配以意大利总经理兼侍酒师Gian Luca Fusetto独家挑选的450多个葡萄酒品种,以及调酒专家Dario Gentile心动不已的独家鸡尾酒秘方,为上海创造了又一顶级的味蕾奢享。

价位   $$$$$

人均RMB 800-900

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