详细食评

环境

Opera Bombana 是美食家体验经典的意大利菜肴的朝圣之地，是米其林三星名厨 Umberto Bombana 的另一诚意创作，餐厅以简约，舒适，敞亮，自然的装修风格落地北京桥福芳草地，旨在呈现地道的意大利美食及轻松高雅的用餐体验，为北京的饕客带来口腹之欢。

食物

大厨Bombana 的许多经典菜式都在这里用当地能找到最好的食材重新诠释。特别值得一提的是炖牛小排及牛里脊，这是名厨Umberto Bombana 最经典的菜式之一，这道菜用了澳大利亚300 天谷饲牛肉的两个不同部位——牛小排和牛里脊。牛小排肉质上乘，鲜嫩多汁，牛里脊肉用慢炖的方式制成，入口即化，再搭配时令蔬菜，红酒李子酱及土豆泥，味道好营养也丰富，真是回味无穷！餐厅还分室内，室外两个区域。在北京春秋两季，食客们坐在室外喝着意式咖啡，品尝着意大利甜品，谈天说地别有一番情趣。餐厅提供新鲜烘焙的面包，口味丰富而独特。

酒单

酒单以意大利产区为主，精选世界各地的葡萄酒，储藏于具备灵敏湿度和温度控制设备的玻璃塔酒柜中，以保证最佳口感。

价位   $$$$$

人均RMB 600-700