详细食评

环境

翡冷翠餐厅是开放式厨房，进门后的区域设有吧台，可以点酒小酌，其展示的酒款也很丰富。服务不错，尤其是就餐时，点酒后的侍酒服务规范。出品蛮有自己想法，一两个月会有当季主推菜品更替。

食物

整体餐厅出品和定位并非是高大上的格调，而是偏亲民的路线，主要以意大利传统菜和创意菜为主。

• 秋冬主推的是西西里海鲜火锅，5 小时炖出鲜香入味的汤底，也融合了部分法式理念，味美有特色，食材新鲜，当然海鲜也是根据预算丰俭由人。

• 翡冷翠铁扒腌制蔬菜无论摆盘和口感都是上佳菜品，如处理过的柿子椒、橄榄、茄子、生菜、小萝卜片等，再辅以香料百里香和罗勒，清爽多样且适口，厨师也是提前四小时准备才可完成。

• 另外酒水单做得不错，和餐厅意大利主题相匹配。有意大利多产区的不少酒款，当然也兼顾法国和其它新旧世界的酒，水和烈酒也有多样选择。是一家传统菜与创意菜并重的意大利亲民馆子。

酒单

服务

价位   $$$$$

RMB 300