北京市东三环北路7号金茂北京威斯汀大饭店2层, 北京, 中国
餐厅的入口处是环形的清酒吧台以及高教椅、往里走则是铁板吧台区和一个由清酒木盒堆砌而成的半开放卡座,典型的日式简洁设计,有两个包间,一间是传统日式的14 人座榻榻米房,另一间则是10 人座的铁板烧包房。既有精致地道的怀石料理,也有暖心暖胃的日式铁板烧。
最爱安康鱼肝和照烧澳洲照烧龙虾,还有多汁的烤银鳕鱼,当然必须要提到的是刺身,肥美的金枪鱼腩,甜虾、黄狮鱼,它的新鲜有种可以感觉到料理长如何用一把剃刀片下那片晶莹透亮的鱼片,配上刚从鲨鱼皮磨制的山葵,整个海洋似乎都在口中,主厨前田谦司彬彬有礼会时常做完料理,出来和食客沟通料理的口味和客人的喜好,让美食互动起来。
酒水方面,既有红白葡萄酒,也少不了清酒,从日本留学回来的餐厅经理津津乐道的为女士推荐一款若竹纯米吟酿(静冈)丝滑柔顺的口感,饮用极佳,酒水介绍很专业到位,及时不了解清酒的同学,也有机会在经理的介绍下,学习并享用到一款适合你的。酒水服务和菜品介绍很到位,这点在用此次餐给予很高的评价。
人均RMB 300