北京市工体北路4号院1949内(盈科中心南面)10027, 北京, 中国
Okra 的主厨是一位很有活力的美国年轻人,却有着很深厚的日本料理功底。餐厅有活力有气场。
在Okra 最大的感受就是混搭:橡木色主调简约的餐厅设计,美式嘻哈风格的音乐,迷你的鸡尾酒吧,最特别的是寿司吧台里站了位美国大厨……所有这些组合在一起,传统严肃的寿司吧已经不存在了,取而代之的是一种创新、活泼、轻松的就餐环境。• 所有创新都建立在传统的基础上,Max 17 岁即赴日本学习料理,
鱼和米对他来说并不陌生,但当他看到日本人用寿司的形式来组合这两种食材时,他无比震惊,并深深迷上了这种美食。寿司承载了Max 对日本美食的理解,也成为他烹饪哲学的载体。
•“ 寿司虽然只用鱼和米两种食材,但酸味、咸味和鱼肉的脂肪一同融化在口中,每一枚都像一道独立的主菜。”来Okra 品寿司,你就能感受到一个美国人是如何坚守日本料理中的传统经典了!
RMB 350-500