详细食评

环境

伊豆野菜村特邀日本设计师小谷良太设计的餐厅空间，充满和风
意蕴。每间伊豆野菜村的餐厅有日本茶道书法家亲笔所书的作品
“一期一会”，而这正是伊豆野菜村秉持的信念。

食物

寿喜烧锅底沿用传统日式配方，以13种蔬菜及烤牛棒骨精心炖煮
7小时以上，香气浓郁，口味鲜甜，特别适合涮和牛。伊豆野菜
村有来自澳洲的和牛，精选上脑及牛肩，出锅后再蘸上新鲜的生
鸡蛋液，嫩滑多汁，鲜嫩可口。胶原豆乳锅豆香浓郁，还特别加
入胶原蛋白，最适合涮煮伊豆野菜村精选的有机蔬菜，清香鲜美，
顺滑爽口。大福是经典的日式甜品，伊豆野菜村的大福都是每天
新鲜手制，用糯米制成的外皮十分软糯，浑圆的外表滚着一层太
白粉，里面是豆沙或水果等变化多样的馅料。绵绵冰口感松软细腻，
完全用纯牛奶制成，有红豆、芒果、抹茶等口味，清甜可口。

酒单

服务

价位   $$$$$