详细食评

环境

绝对新鲜和优质的多样食材成就了城中数一数二的寿司料理。

食物

看店名就知道这是主打寿司的日料店，寿司虽然看起来简单，但简单的食物更能体现一间餐厅的食材新鲜度和大厨的丰富创意。

• 餐单上的寿司种类非常多，除了常见的各种鱼生，还有不太常见的整条蒲鳗鱼寿司和海胆寿司。蒲鳗鱼的不常见在于食材，海胆的不常见在于新鲜度。两种寿司都没让人失望。蒲鳗鱼肉薄，但更有韧劲，在鳗鱼一面蘸薄薄的芥末，一口吞食，鲜甜、辛辣，只吃一个是绝对不够的。海胆的新鲜度直接爆表，不要蘸芥末酱油，绵软软的口感和锐气十足的鲜味形成一种难以言表的味觉体验。
• 和牛火锅肉质很好，汤头是普通的微甜口，配菜里的白菜在缓和牛肉肥腴口感的时候非常有效。
• 餐厅中午设有套餐选择，可以以相对优惠的价格品尝到一些特色美食。酒单比较丰富，价格也合理。店内不提供白米饭，是作为一间顶级寿司料理店的坚持。

酒单

服务

价位   $$$$$

午餐 RMB 200
晚餐 RMB 550