详细食评

环境

餐厅所处的酒店建筑原名叫“帽子库”，是当年王公大臣觐见慈禧太后时等候及存放顶戴花翎的场所，目前分别被用作西餐厅和法式日餐厅。院内中央是水池造景，两侧所有的格栅门都可以打开，以方便客人在天气晴好时享受怡人的空气。环境优雅宜人。

食物

直樹怀石料理毗邻西餐厅，精美的菜肴由日本名厨奥村直樹打造。主厨直樹拥有广泛及丰富的烹饪经验，创新法国菜融合经典怀石料理，并习惯把季节性食材根据客人对食物的偏好与意愿来烹调。

• 前菜中的京都开胃菜拼盘，以京都当地的季节食材入菜，口味清淡宜人，摆盘很有意境。

• 和牛挞挞与伽吉鱼刺身沙拉是很有奥村风格的代表菜品，它们将法餐调味与酱汁概念融入到京都式日料的食材之中。

• 天妇罗沙拉更是特别，天妇罗以芝麻油炸得熟度刚好，炸衣薄脆，内里汁水丰富，搭配上法餐酱汁与配菜，温度和口感皆有西餐思路，摆盘造型也立体，令人赏心悦目。

酒单

服务

价位   $$$$$

RMB 1000