美食美酒

雅日本餐厅

评分

获评日期Jan 11, 2017
菜式 日本料理
城市北京

北京市北三环东路36号北京金隅喜来登大酒店2楼, 北京, 中国

地图

基本信息

开放时间

周一-周六

午膳时间

11:30am-2:30pm

晚膳时间

5:30pm-10:30pm

着装要求

N/A

开瓶

RMB 100

定位

没有

自助餐

没有

包厢

3

接受信用卡

吸烟区

没有

详细食评

环境

雅日本餐厅虽然是一家日本料理,但却充满了现代化的时空感,以交错的线条来分隔用餐区,木制结构和金属装饰交相辉应,屏风后面的餐位错落有致,加上柔和的灯光,让客人身置其中,舒适自然;可以也可以坐在现场烹饪台的前排位置,观看厨师的现场表演,趣味盎然。

食物

来自深海两千米的雪蟹,带着海洋的清新香气,多汁细嫩的肉质用最简单原始的烹饪方式便能释放出百分百的美味,这正是雪蟹与酱油芥末组合的清蒸雪蟹刺身。炭烧雪蟹,将雪蟹经过炭火烹饪,佐以日式烧肉汁,让肉质增添了独特的木质芬芳。酥炸雪蟹帆立贝海苔卷,一次性将多种深海食材集中炸制,口感酥脆,充满了海洋风,与辣味萝卜泥、柠檬醋相搭配,更丰富的味道。日本餐厅最不可或缺的甜品铜锣烧,饼皮散发浓郁的蜂蜜香气,口感松软,细致的外皮与香滑的内馅浑然天成,无论是原味红豆风味,还是浓情奶油风味,都充满了新鲜纯正的甜蜜滋味!

酒单

服务

价位   $$$$$

×