详细食评

环境

在北京的日本料理界，桥长居酒屋有着标志性的地位，会席菜、下酒菜、小菜，这里几乎可以吃到日本所有形式的美味。

食物

老桥场位于国贸往南600 米，原食品工厂改建，整体采用中庭造景，保留了老式房梁结构的同时突破传统的日本餐厅设计，是异域风格的环境设计和创新京都菜的完美结合。

• 桥场的菜单一向齐全，就连串烧也做到全面，几十种口味任你挑选。

• 菜单上差不多有近200 道菜，除了日式经典刺身、寿司、乌冬面、拉面等，还有很多招牌菜品。比如最适合冬天的夜晚来一碗的牛肋汁泡饭，滚烫的石锅端上桌时，牛肋汁咕嘟嘟翻滚着，牛肉的浓郁香味将每一粒米饭都泡得汁水饱满，每一口都鲜香辣。

• 还有适合冬季的两款火锅，辛辣牛肠锅和牛肉寿喜烧锅。前者汤汁鲜辣，牛肠柔软肥美，吃了可以让身体迅速升温；后者则是经典的日式火锅，牛肉鲜香弹牙，细腻微甜，令人欲罢不能。

酒单

服务

价位   $$$$$

RMB 200