详细食评

环境

位于外滩18号,景观位能将外滩美景尽收眼底。服务员对于菜品了如指掌,能够合情合理地给客人进行推荐,并即刻将菜品的上菜顺序做以规划,全程适时更换口布、打扫餐桌,专业妥帖。

食物

鱼子酱片皮鸭是招牌菜,鱼子酱的鲜美与鸭皮的香脆,混合着馒头片的甜味和少许京葱入口,复合而有层次。大蒜黑椒牛仔粒是长盛不衰的经典菜。奢华点心拼以燕窝、鹅肝、鱼子酱、金箔入菜,雍容华贵,很适合宴请。相对普通粤菜馆,Hakkasan出品的点心分量较大,也许与最初针对西方客人有关,点餐时需注意。

葡萄酒单出色,拿过许多专业奖,侍酒师会提供专业挑选意见。鸡尾酒也有亮点,多款鸡尾酒均采用新鲜食材、自制果泥和手打泡沫、香料制成,也有不少无酒精鸡尾酒可选,建议餐前点一杯。

酒单

服务

价位   $$$$$