详细食评

环境

空间廓落，餐位不多，用餐环境静谧优雅。菜式出品是在经典粤菜基础上的新派粤菜，出品稳定，菜品小中见大，用上来自世界各地的丰富食材与调味品，在原汁原味的粤菜基础上画龙点睛。

室内环境整体沉稳，细看富有活力，用材用色都有心思在其中，大理石的使用令氛围倍感高级。 

食物

菜单选择丰富，季节性极强。经典名菜如叉烧、浓汤花胶煮东星斑、炖汤、黑松露虾饺、黑松露和牛煲仔饭对第一次来的客人都是必点。新菜也多有亮点，秋日新菜中的瑶柱烟熏溏心蛋与远年陈皮油爆虾，前者火候到位，烟熏味恰到好处；后者用大河虾，选远年陈皮入味，虾壳酥脆，典型地将其他菜系纳入粤菜口味。

传统经典粤菜做得水准扎实，不论是烧味、炖汤还是点心，或一条蒸鱼一碟XO酱。蟹季的时令菜也有趣，以蟹粉代替酱汁浇入点缀了青豆的煲仔饭中，吃法新颖且美味，而且同样沿袭了将其他菜系菜品纳入粤菜的思路，让人佩服。

酒单

服务

价位   $$$$$