详细食评

环境

“艳”中餐厅融合粤菜与中国北方佳肴的精髓，还提供川、湘、浙等多种创新菜式；特别是在黄志玲担任行政主厨之后，推出了富有浓浓人情味的WOW菜单，让美食不再仅仅是舌尖上的体验。

食物

黄志玲主厨推出的WOW菜单不仅在食材和健康搭配上颇下了一番功夫，更注重与食客情感上的交流。其中一道菜品以“我爱你”命名——低温慢煮三文鱼搭配鲟龙鱼的鱼籽，再配以柠檬汁和红心火龙果制成的汁沫，柠檬汁可以很好地压制鱼籽和鱼的腥味，而红心火龙果则采用独家秘制的处理方式，过滤掉内籽，只留下果汁可以完美地起到提鲜的作用，心形的造型充盈着浪漫。“童年的回忆”将墨鱼炒饭做成蜂窝煤的样子，放在迷你版炉子的器皿上，让人一看到就想起小时候的日子，鲜美的墨鱼汁更是让人齿颊留香。“百鸟归巢”的造型充满浓浓京味儿，配以传统广式名点叉烧酥，形成完美的南北融合。

酒单

服务

价位   $$$$$