详细食评

环境

龙庭中餐厅不但向顾客们提供地道的广式点心，更推出源于淮河与长江下游地区的精致淮扬菜式。此外，龙庭的特色茶吧还提供30余种中式香茗。餐厅内不仅陈设由中国新晋当代艺术家潘东篱受中国四大名著之一《红楼梦》启发所创作的东方风情艺术品，还拥有爱尔兰艺术家Denis Brown所创作的西方书法作品，营造出别具风情的文化韵味，令就餐氛围愈显雅致。

食物

文思豆腐羹是扬州传统名菜，相传这道菜是清乾隆时扬州天宝寺高僧文思和尚利用5种素材切丝煮成，乾隆下扬州时，还特别品尝一番。厨师们对用料和制法作了改进，选料严谨，各种食材均匀切丝使其烹调更加考究，滋味更鲜美；蟹粉狮子头是扬州地区汉族传统名菜，属于淮阳菜代表作品。狮子头选用比例为1：1的精选肥瘦猪上脑，切成石榴籽大小的肉丁，加入调味料后使用摔打的工艺让肉质变得蓬松有弹性。食后清香满口，齿颊留香。

酒单

服务

价位   $$$$$