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龙庭

评分

获评日期Jan 11, 2017
菜式 粤菜
城市北京

北京市呼家楼京广中心瑰丽酒店4楼 , 北京, 中国

地图

基本信息

午膳时间

12:00nn-2:00pm

晚膳时间

5:00pm-10:00pm

着装要求

N/A

开瓶

RMB300

定位

没有

自助餐

没有

包厢

7

接受信用卡

吸烟区

没有

详细食评

环境

龙庭中餐厅不但向顾客们提供地道的广式点心,更推出源于淮河与长江下游地区的精致淮扬菜式。此外,龙庭的特色茶吧还提供30余种中式香茗。餐厅内不仅陈设由中国新晋当代艺术家潘东篱受中国四大名著之一《红楼梦》启发所创作的东方风情艺术品,还拥有爱尔兰艺术家Denis Brown所创作的西方书法作品,营造出别具风情的文化韵味,令就餐氛围愈显雅致。

食物

文思豆腐羹是扬州传统名菜,相传这道菜是清乾隆时扬州天宝寺高僧文思和尚利用5种素材切丝煮成,乾隆下扬州时,还特别品尝一番。厨师们对用料和制法作了改进,选料严谨,各种食材均匀切丝使其烹调更加考究,滋味更鲜美;蟹粉狮子头是扬州地区汉族传统名菜,属于淮阳菜代表作品。狮子头选用比例为1:1的精选肥瘦猪上脑,切成石榴籽大小的肉丁,加入调味料后使用摔打的工艺让肉质变得蓬松有弹性。食后清香满口,齿颊留香。

酒单

服务

价位   $$$$$

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