详细食评

环境

位于西郊宾馆西侧一座西班牙式洋房，门外还停着一部老爷车。室内装潢中没有直线，进餐环境惬意、舒适。

食物

而比环境更精彩的是，老板之一的孙兆国在此主理厨政。冷菜扬帆熏鱼是将腌渍过的青鱼炸后热吃，而其尾部炸脆后似船帆翘在盘内。脆皮咸鸡，极脆的皮同肉分离后吃。马家沟芹菜嫩而鲜香原味。樱桃鹅肝，是将鹅肝做成樱桃状，另有红酒烹制的小番茄配餐， 包括一旁的泡沫全是分子料理。热菜5号精品牛排，低温慢烧而成，似是烤成，实则炖成全熟牛排，味醇鲜嫩。米汤生态黄鱼，黄鱼暴腌后烤香，咬一口蒜瓣肉喝一口米汤，享受呀！情人豆虾仁，是小小的甜豆炒虾仁，色香味俱佳，尤其甜豆，轻轻一咬，爆开来特好吃！蟹粉豆腐配麻球，是将蟹粉豆腐舀在半个麻球里吃。海参鱼唇捞饭，这是有别于鲍、翅的另两种高档原料，其实不但营养好，味道似比鲍、翅更佳。堂灼时蔬，有芥兰等3种蔬菜供选择，不过我们每样要一点，味道似更好。甜品绿豆冰霜不太甜，味道自然，自制酸奶味正而过瘾。

价位   $$$$$

人均RMB 600-800