详细食评

环境

餐厅由日本著名的Spin Design Studio担纲室内设计，格局简约大气。整个空间合理地分为了用餐区、露天座、寿司吧以及一间独立寿司包间，大幅落地窗既很好地借用了室外的光线，也让客人将窗外美景尽收眼底。摆放得恰到好处的现代艺术品则令整个餐厅锦上添花。

食物

酒店哥伦比亚裔行政总厨Weimar Gomez 曾任职于著名的巴黎乔治五世四季酒店，由他打造的菜单处处体现着令人惊喜的新意。法式鹅肝酱伴芒果泥配奶油和西班牙烤蜗牛伴番茄与培根都是不错的前菜选择。前者丝滑柔香，后者的烤蜗牛有着温韧的口感，都令人回味。香草龙虾浓汤汤醇味浓，一直拥有颇高的点击率。肉食爱好者不妨选择澳大利亚安格斯肉眼牛排，恰到好处的火候一定不会让你失望。喜欢海鲜的朋友则建议尝试一下波士顿龙虾配茄子伴陈年帕马臣芝士，龙虾肉质细腻又甘甜。茄子更是饱吸了龙虾的味道， 由饼房行政厨师长带来的一系列甜点是在Camelia 用餐时的点睛之笔，由他现场烹饪的巧克力“炸弹”足以吸引你的眼球，征服味蕾。

价位   $$$$$

人均RMB 600+