详细食评

环境

餐厅提供以沪菜为主的正宗中式菜肴和简单可口的法式美食，融合了上海风情的精致和法式小馆的随性浪漫。餐厅露台除了可以观赏变换色彩的喷泉景观，新天地的繁华景象也尽收眼底。

食物

椭圆形的中餐区域设有开放式厨房，如剧场般向食客展示制作过程，这里有新鲜面食、饺子和粥品制作展示区和传统烤肉展示。沪菜菜单上还有上海香糟扣肉、小笼包、龙井水晶虾仁等。另一方面，法式菜单提供各款经典的法国菜，如尼古斯沙拉、法式洋葱汤等特色高卢开胃菜；主菜包括法式红酒鸡、布吉尼翁烩牛肉和油焖鸭腿；此外还有经典永恒的甜品，如杏子塔和柠檬塔。

服务

海派餐厅在夹层设有四间当代中式风格的私人包厢，每间可容纳6-16位客人。客人可以度身定制菜单，不但可以从餐厅主菜单挑选菜肴，还能提供不限于法国菜和沪菜的经典名菜，包括法式煎鹅肝、顶级和牛、红烧鲍鱼和清蒸石斑鱼等。若特殊场合另有要求，甜品单可以在经典布丁甜品上添加“令人惊艳的元素”，如火焰橙酒薄饼，超大版蛋奶酥和挪威蛋饼等。

价位   $$$$$

人均RMB 200