详细食评

环境

坐在轩敞通透的全景落地窗前，边观赏浦江两岸如画风景，边品尝极具个性化的美物，不啻是人间至尊享受。

食物

前菜鱼子酱加拿大带子配三文鱼沙拉，选用俄罗斯7年鲟龙鱼的鱼子酱搭配加拿大深海舌感、齿感俱佳的鲜带子，再配上挪威三文鱼沙拉，美味在口中弥漫，确是绝佳开胃菜。斯干比虾来自无污染的新西兰深海，不可不尝。汤是依云水秘鲁黑玛咖炖老鸡，玛咖原产于秘鲁，这道汤采用白、黄、紫、黑中质量最为上乘的黑玛咖。据中国林业学院研究，其改造人体亚健康状态超过虫草、人参。汤的口味非常和谐，毫无药味。主菜高汤蒸北极红龙鱼，红龙鱼闻所未闻，是很少品尝的名贵食材，选自北极海域800米以下冰冷深海，生长期长，却非常细腻，齿颊生香。玫瑰盐板澳大利亚和牛，选用澳大利亚昆士兰地区谷饲和牛，而此高温盐板采用青海湖天然盐，经高温烧烤盐分自然进入禾和牛。铁棍山药黎麦煨大连鲜鲍，山药选用河南焦作所产，搭配营养最为全面的黎麦。大连鲜鲍齿感堪比干鲍，只是每人两枚，似觉太多。

价位   $$$$$

人均RMB 1500-2000