详细食评

环境

把强调养生理念的中式素菜以日式怀石料理的形式呈现，加上餐厅老板是福系列餐厅主人，主厨是名厨卢怿明，让人对此充满期待。

食物

三层楼高的建筑由著名设计师吕永中设计，餐厅以木、布、石作为设计元素，以包间为主，气氛静谧充满东方禅意，让人能静心欣赏精致的素食料理。

•卢师傅以烹调荤菜的经验来处理素食，味道有别于一般以清淡为主的素菜，令人眼界大开。以供应套餐为主，强调不时不食，所以秋天试菜时的菇菌宴到入冬前已结束，订座时最好先问清楚当

天菜牌。

•菜式都以食材来命名，就如食物味道一样直接却充满想象力。一道“鸡油菌”其实是鸡油菌银杏豆腐蒸，细滑清淡的豆腐正好让鸡油菌的香味尽情发挥。

•套餐分为三种：RMB380、RMB680和RMB880的，各有8

道菜，价钱按食材的高低而定。

酒单

服务

价位   $$$$$

套餐RMB380/680/880