详细食评

环境

丽晶酒店的莫尔顿牛排坊此次在装修风格上一改惯用的传统美式风格，更加轻盈、明亮，落地玻璃窗让光线更加明亮，整个空间也显得更清新舒适，充满了摩登的现代感。这里拥有标志性的开放式厨房，食客们可以看到烹饪的全过程，在莫尔顿牛排坊颇受欢迎。私人酒廊备有恒温贮酒柜，餐厅常客可以将喜爱的酒存放在这里。

食物

莫尔顿所有牛肉食材全部取自澳洲进口的谷饲喂养，且确保所有甄选将选自M7以上级别的特级优质牛肉。卡郡肉眼牛排，采用特别调制的卡真（Cajun）调料经48小时特别腌制，再经过精心烤制，香气伴着滋滋声飘散在空气中，让人食指大动。“和牛”西冷，选用的是和牛奶牛，它有着十分出色的大理石纹，肉质异常鲜嫩，就算全熟其出色的滑嫩口感也会完美呈现。珍宝蟹饼，肉质饱满，将与蛋液、面包糠等秘制配方混合制成的蟹饼烤至金黄色，配上芥末蛋黄酱及柠檬，让人齿颊留香。

酒单

服务

价位   $$$$$