详细食评

环境

在上海吃火锅可以豪放也需要优雅。而把吃火锅当成雅事的，“洋房火锅”算得一家。新天地的洋房火锅是第二家店，环境氛围有老上海十里洋场的“摩登洋房”范，装修风格也更契合商务宴请——大厅却像极了旧上海大户人家客厅的装饰，2楼还被改造成10间大小不一的私密包房。不同包房，不同风格，或古典，或现代，或低调，或奢华。

食物

虽然开在新天地，位置却极其隐秘。好在“锅香不怕巷子深”，总有食客慕名而来。特别是其主打的雪花牛肉，是必点的，不论是最“高”等级还是最“低”等级，都能吃出带汁水的鲜嫩肉香来，只是普通食客吃不出太大差异；海鲜部分的象拔蚌是一等一的货色，刺身生食或轻涮两秒即食皆赞，鼻头部分熬粥喝也是冬季暖心暖胃的好选择；港式手打墨鱼滑和特级斑节虾滑最爱，据说全部手打 25-30 次，口感爽滑，鲜味浓郁；蛋饺皇用的是最传统的上海做法，鸡蛋做皮，包上肉馅。一个个蛋饺形似元宝，色泽金黄，透过薄透的蛋皮，内馅隐隐若现；特别推荐古董煲仔饭，腊肠、香肠、风鸡等佐料全部来自香港，吃的是古法老味道。

价位   $$$$$

人均RMB 600