详细食评

环境

官也街坚持古法制作汤煲及菜品，食材新鲜，用料天然，拒绝任
何添加剂及味精。

食物

官也街澳门火锅最受欢迎的澳门鸡脚猪骨煲，是经典粤式汤煲，精选材料，有独家配方熬煮而成秘制汤底，再加入新鲜鸡脚、猪软骨和萝卜，香气扑鼻，且汤色清澈不油腻，入口清甜，口感醇和。另外，老汤椰子鸡煲选用的是著名的湛江走地鸡，用文火炖至软烂，肉质细嫩；再配以新鲜的椰子水，口味更加鲜甜。

酒单

官也街澳门火锅最出彩的海鲜是加拿大象拔蚌，来自加拿大的精
选A级象拔蚌，肉质爽脆，口味鲜美；可以根据客人的喜好和习
惯切片或切条。此外，牛肉也是澳门火锅不可缺少的美味，官也
街选用的极品花牛腱，在每只牛的身上精挑出产，一般只有一公
斤出品，口感格外脆嫩，且肉香浓郁。还有澳洲纯草饲牛丸，选
用纯澳洲优质肉牛制作，不含猪肉或香精，回味干净甜美。

服务

价位   $$$$$