详细食评

环境

世界名厨Jean-GeorgesVongerichten饮食帝国旗下的Mercato，光听大厨的名字，就给了食客必去的理由。这里不仅提供出色的美食，餐厅环境也是自然舒适，再生木材、暖色调的皮革及冷色金属的运用，营造出有机天然和优雅感性的氛围。

食物

餐厅最为特别的披萨角的灵感源于意大利木材烤炉内的星光闪烁，它出品的披萨是Mercato 的招牌之一，这款披萨由特殊的生面团和最顶级的意大利粗粒小麦粉自制而成，再在火炭的烧木烤炉中烘烤，正如Jean-Georges 所宣称轻薄如空气

•温热海鲜沙拉配牛油果、柠檬和荷兰芹有着清新活泼的海洋气息，满满的青口、大虾和鱿鱼在牛油果和荷兰芹的衬托下鲜味尽现。

•三文鱼与牛肝菌搭配并不多见，现在这两种风格迥异的食材在这里找到了和平共处的理由，深海的三文鱼涂上牛肝菌后烘烤，菌类的鲜美渗入鱼肉之中，让细嫩的鱼肉口味更加丰富，令人难忘。 •Mercato同样提供由顶级意大利烈酒调和而成的鸡尾酒。

 

酒单

服务

价位   $$$$$

RMB450