详细食评

环境

在北京，要想在高处欣赏美景，可以来国贸79 西餐厅。餐厅一直都很重视餐饮水准，挑选的主厨也都非常优秀。

食物

一整面精致的玻璃酒柜陈列在国贸79 的入口处。进入餐厅首先映入眼帘的是极具视觉冲击力的一片片悬浮的片状红色水晶玻璃装饰；餐厅的内部设计同样采用红色色调，营造出温暖、华贵、典雅和高尚的用餐环境。

• 餐厅主厨是西班牙人，曾经在El Bulli 工作过，深得真传。其菜品里既有分子料理的身影，也有最自然的食材体现和大胆的搭配。一道阿拉斯加帝王蟹沙拉里面居然配了牛油果酱、柚子、海胆、节瓜、鱼子酱等如此多食材，每一种搭配都是口感上的全新体验。

• 烤和牛的配菜也非常多样，既有菜花、樱桃、香草等常见搭配，有时还用上芳香汁和烟熏骨髓，令整道菜的层次感备增，回味无穷。

• 除了高水准的美食，该餐厅还是北京红酒藏酒最丰富的餐厅之一，在这里有众多新世界精选酒品供你选择。

酒单

服务

价位   $$$$$

午餐 RMB 188

晚餐 RMB 800