安贤珉现在是SSAM餐厅创始人、主厨，他的厨师生涯曾经走过很多五星级酒店，希尔顿、W、威斯汀、柏悦、迪拜七星级阿拉伯塔都曾经留下过他的足迹。尽管走过很多国家、也料理过很多风味，但他还是要向全世界推广正宗韩国料理。他认为作为亚洲风味之一，韩国料理不比任何欧洲国家的料理逊色。带着这样的想法和坚持，安贤珉开始实践自己的寻梦之旅。
北京是他选定的创业之地，因为这座城市的包容与成长让他更有信心施展自己的创新韩式料理。SSAM是安贤珉寄予了很多期望的餐厅，也是他带到中国的众多梦想之一。很多人一提到韩餐，就联想到韩式BBQ，或者石锅拌饭等。其实韩餐的种类很多。
如果说，到目前为止在北京的韩餐店多数是为了迎合韩国客人的口味而制定菜谱的话，那安贤珉就是那个打破先例的人。为了更透彻地了解韩式料理，安贤珉曾三度走遍韩国全境，学到了各个地方的特色料理、酒、土特产的做法。他把在中国不容易找到的韩国季节性特产料理引进到中国，让SSAM 成为一家让人们能轻松享受这些料理的西式韩餐厅。
SSAM
地址：北京市工人体育场北路三里屯SOHO B1 238
电话：010-5935 9475