上海，2015年9月16日——意大利米其林两星餐厅主厨Giancarlo Perbellini受邀参加首届“香格里拉国际美食节”，将于2015年10月27日至31日期间，首度于上海静安香格里拉大酒店Calypso地中海餐厅为食客们展现其精湛的烹饪技艺。
作为意大利顶级烹饪代表，主厨Giancarlo Perbellini将菜肴的视觉美学与天生的味蕾相得益彰，创造出使美食家们交口称赞的完美菜品。在这五天之内，主厨Giancarlo Perbellini将于Calypso地中海餐厅呈献其招牌菜系午宴及晚宴套餐：三道菜式午宴套餐每位人民币228元净价，三道菜式晚宴套餐每位人民币388元净价，四道菜式晚宴套餐每位人民币458元净价起。套餐额外支付人民币200元净价即获配餐酒。同时，另有零点餐单人民币140元净价起。
首届“香格里拉国际美食节”将于10月27日至31日拉开帷幕，来自世界各地的八位顶级大厨将联袂献艺，分布于五座国际城市的八间香格里拉酒店餐厅将尽显身手。这将成为酒店业有史以来最高规格的一次明星厨师客座活动。
米其林两星餐厅Casa Perbellini主厨Giancarlo Perbellini将亮相上海静安香格里拉大酒店
这八位广受赞誉的大厨麾下餐厅纷纷上榜米其林餐厅指南，总共拥有15颗星之多。他们将在本次饕餮盛宴中展示各自独特的美食哲学。即将领衔2015香格里拉国际美食节的八位大厨为：
来自意大利米其林两星餐厅Devero的Enrico Bartolini将客座曼谷香格里拉大酒店的Riva餐厅。
意大利摩德纳的米其林三星餐厅OsteriaFrancescana在本年度全球最佳50间餐厅中排名第二。厨师Massimo Bottura将客座新加坡香格里拉大酒店的Blu。
位于法国蔚蓝海岸的米其林两星餐厅Mirazur在本年度全球最佳50间餐厅中排名十一，厨师Mauro Colagreco将客座港岛香格里拉大酒店珀翠餐厅。
来自意大利米其林两星餐厅Casa Perbellini的Giancarlo Perbellini将客座上海静安香格里拉大酒店Calypso餐厅。
同获米其林两星的港岛香格里拉大酒店夏宫餐厅和九龙香格里拉大酒店香宫餐厅，其主厨叶志祥和莫杰强也都将在美食节期间为食客设计特制菜单。
米其林两星餐厅Casa Perbellini主厨Giancarlo Perbellini将亮相上海静安香格里拉大酒店
巴黎香格里拉大酒店米其林星级餐厅L’Abeille和香宫的主厨Christophe Moret和李森也将于美食节期间呈献特制菜单。
客人如需预订，可直接致电餐厅或登陆http://www.shangri-la.com的餐厅页面。欲了解更多有关客座大厨、特制菜单、参与活动的餐厅和有关“香格里拉国际美食节”的详细信息，请登陆将于9月18日上线的迷你官网http://www.shangrilalovesfood.com。
将美食升华至艺术：星级厨师档案
Enrico Bartolini将做客曼谷香格里拉大酒店Riva餐厅。在意大利所有获得米其林两星荣誉餐厅中，他是最年轻的大厨，现任时尚餐厅Devero的主厨。餐厅位于距离米兰20分钟路程的Cavenago Brianza。Bartolini热衷于保留传统技艺，同时发掘一些创新的烹饪手法，引人食欲大开。Bartolini将特别为Riva餐厅创作出色的意大利菜肴.
米其林两星餐厅Casa Perbellini主厨Giancarlo Perbellini将亮相上海静安香格里拉大酒店
Massimo Bottura来自年度全球最佳50间餐厅中排名第二的米其林三星餐厅OsteriaFrancescana，是八位星级厨师中最具创意的一位。Bottura颇具天赋，以其与生俱来的好奇心，以及从艺术、音乐、家庭和旅行方面受到的启发，在摆盘和口味上极其幽默，常常创作出引起轰动的美食作品。他将于新加坡香格里拉Blu为宾客带来现代的意大利美食。
港岛香格里拉大酒店珀翠餐厅坐拥全球知名维多利亚港景观，将成为法国米其林两星餐厅Mirazur主厨Mauro Colagreco的舞台。身为法国名厨Bernard Loiseau、Alain Ducasse、Alain Passard及Guy Martin的学徒，Colagreco的烹饪风格受到各位大师的影响。他擅长在一道菜中混合各种截然不同的味道。酒店的大师级侍酒师（Master Sommelier） YohannJousselin将从超过1,2000瓶的窖藏佳酿中挑选出最适合的品种来搭配Colagreco的佳肴。
米其林两星餐厅Casa Perbellini主厨Giancarlo Perbellini将亮相上海静安香格里拉大酒店
对于粤菜鉴赏家而言，港岛香格里拉大酒店的米其林两星餐厅夏宫是必到之地。餐厅装潢处处体现出中国文化底蕴，与其精美菜肴相互呼应。而14岁便入行的叶志祥师傅更以其精湛厨艺诠释中国烹饪的五个关键方法——烤、蒸、炖、炒和炸，为历史悠久的中华美食注入新的活力.
九龙香格里拉大酒店米芝莲两星餐厅香宫以其传统和创新的菜肴而闻名，在这里为食客带来独特粤菜的是莫杰强师傅。莫师傅屡获奖项，经常到海外担任客座厨师，擅长以艺术元素和自己的创新为经典菜肴带来令人称奇的味道。美食节期间，莫师傅将呈现特别菜单。酒店的罗家诚评茶员是少数在香港获得专业评茶资格的人士之一，他将精心挑选上等茗茶与莫师傅的佳肴进行搭配.
米其林两星餐厅Casa Perbellini主厨Giancarlo Perbellini将亮相上海静安香格里拉大酒店
以拿破仑的帝国徽章而命名的L’Abeille（意为“蜜蜂”）是巴黎香格里拉大酒店的特色餐厅。L’Abeille是米其林一星餐厅，坐拥典型法式花园美景。Christophe Moret曾任Lasserre、Restaurant Alain Ducasse及Spoon, Food & Wine, Paris主厨，注重使用当地食材为宾客提供独一无二的味觉体验。首席侍酒师CédricMaupoint将同步呈现一份42页的精选酒单，进一步提升食客们的用餐体验.
巴黎香格里拉大酒店香宫是法国唯一一个荣获米其林星级的中餐厅。 香宫主厨李森烹调的粤菜和淮扬菜非常精细，有着不拘一格的色彩搭配。受母亲影响，李森自小喜欢烹饪。他的菜肴与餐厅的中国茗茶为最佳搭配.
米其林两星餐厅Casa Perbellini主厨Giancarlo Perbellini将亮相上海静安香格里拉大酒店
“艺术家厨师”Giancarlo Perbellini拥有米其林两星餐厅Casa Perbellini，并以巧妙结合创新和传统美食而闻名。Giancarlo是意大利公认的杰出甜品大师，同时也在意大利厨艺界名列前茅。他将在上海静安香格里拉大酒店日本建筑师坂茂（Shigeru Ban）设计的Calypso餐厅的舞台上一展身手。
Calypso地中海餐厅酒廊
位于酒店中庭广场，具有纯正地中海风味的Calypso地中海餐厅由世界知名建筑师坂茂先生设计完成，敞开式的两层玻璃房，竹林环绕，现代感中不乏传统细节的点缀。餐厅比邻著名的历史景点——毛泽东故居。
地址：上海市铜仁路靠近安义路，静安嘉里中心广场 200040
电话：（86 21） 2203 8889
米其林两星餐厅Casa Perbellini主厨Giancarlo Perbellini将亮相上海静安香格里拉大酒店
总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店管理公司，目前拥有和管理超过90家香格里拉品牌的酒店，客房量已超过38,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、斐济、法国、香港、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、新加坡、阿曼、台湾、泰国、土耳其、阿联酋和英国。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在中国大陆、柬埔寨、香港、印度、缅甸、菲律宾、卡塔尔和斯里兰卡。如需进一步信息或预订，请与旅行社联系或登陆香格里拉集团网站www.shangri-la.com。
媒介垂询：静安香格里拉大酒店市场传媒总监尹洁嫦
地址： 上海延安中路1218号南京西路静安嘉里中心
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