详细食评

环境

位于金茂大厦的金茂君悦酒店之内，楼层高，视野好，无论是包厢还是散台区域都能够尽览陆家嘴的美丽景色。环境优雅，厚实的地毯让人感觉沉稳。

食物

金茂俱乐部主理本帮菜，同时在其基础上，汲取江南菜系之长演绎出创新海派菜。厨师长陈华是上海本地人，拥有超过20年的海派菜肴烹饪经验。主打传统菜式，菜肴精细雅致。其中蟹粉菜

是特色，蟹季时尤其自家做的醉蟹很受欢迎。

•推荐菜式有本帮油爆虾，选用的是个头较大的基围虾，肉质鲜嫩，搭配厨师亲自熬制的陈皮酱汁，口感酸酸甜甜，爽口令人开胃。

•另一道招牌菜是上海酱野鸭，该菜完美体现“浓油赤酱”的传统风味，拆骨后仍能保持完整外形的烹饪技艺令人赞叹不已。

•蟹黄鳕鱼冻，属不多见的冷菜，金银两色分明，口感酥绵，味道兼具蟹鲜与海鱼鲜，配姜丝醋食用更添风味。传统八宝海鲜酱、鲜美的鸡汤浸虾球、精致的蟹粉小笼包等也都值得一试。

酒单

服务

价位   $$$$$

RMB 600