Capo 用餐区

这家以古罗马巴西利卡式教堂为设计灵感的餐厅,用原木和砖木堆砌地面,古典艺术的装饰物点缀着细节。整齐排列的餐桌和椅子仿如教堂中的长椅,主餐区连接着酒吧区和烧烤区,旁边的3间包房如教堂里的祷告室,宽敞却有着巧妙的私密感。 虽说是呈现出教堂的模样,但整体气氛完全不令人感觉肃穆或拘谨,烧烤区和料理区里厨师忙碌的热火朝天景象更像是意大利传统的家庭式烹饪屋。

师傅以披萨炉烤制特色牛排

披萨炉是那不勒斯的Michele Strazzullo家族手工制作,每一块砖土都来自意大利。以苹果木和日本进口的木炭烤制的玛格丽特披萨,软韧的饼皮有着丰富的果木香。

餐厅的牛肉都来自澳大利亚杰克有机农场饲养的神户和牛,碳烤肉眼牛排采用450天的6+级和牛,有着蓬勃的肉香味和多汁的口感。西西里海盐烤整条新鲜活海鲷则是桌边料理,服务生推着餐车至桌边,在食客眼前将整条盐烤的海鲷剔骨装盘,肉质紧实稍带弹性。龙虾色拉以波士顿龙虾搭配腌制甜椒和辣味柠檬汁,与新鲜布拉塔奶酪和自制腌鸭肉色拉同样受欢迎。

Tips:餐前可在酒吧喝一杯开胃鸡尾酒,餐后也可喝一杯甜酒,无比惬意。

推荐菜:碳烤肉眼牛排

地址:上海市北京东路99号益丰外滩源5楼

电话:021- 5308 8332

网址:www.caposhanghai.com

食评详情:http://dining.shangliutatler.com/restaurants/capo

Tags: 美食配美酒 惬意用餐享受